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保阜高速監控中心聯合稽查大隊召開第三季度伙委會會議

作者:尹萌 更新時間:2020-07-30 11:35:46 點擊次數:114次

食品安全關系到每位職工的健康,為進一步提高職工膳食水平,加強食堂管理,7月29日,監控中心聯合稽查大隊召開第三季度伙委會,會議由監控中心主任王漢明同志主持,監控中心及稽查大隊領導班子、伙委會成員、食堂管理員參加會議。

會上,食堂管理員首先匯報了近期食堂的工作情況。隨后與會人員就如何提高飯菜質量、食堂費用合理化支出等方面展開交流討論,大家踴躍發言,積極建言獻策。

最后,王漢明對食堂近期的工作做了總結,并結合大家提出的意見建議,對下一階段食堂工作提出幾點要求:一是夏季天氣炎熱,蚊蟲增多,要加強食堂衛生管理,堅持每天對操作間、餐廳等重要場所進行清掃和消毒;二是嚴格把好原材料采購關,要做到勤買少存,不能有腐爛變質的食品、蔬菜進入食堂,確保不出現食品安全問題,做好食品留樣工作;三是定期更新食譜,豐富飯菜品種,根據職工的所需改善伙食,做到品種多樣化,以滿足職工的不同需要;四是提高食堂工作人員安全意識,在用火、用氣、用電方面嚴格按照安全操作規程使用電氣設備,杜絕安全事故的發生;五是做好公開工作,所有賬目清晰明了,并按時公開,自覺接受員工的監督。六是廣泛征求職工意見,進一步規范食堂管理,優化用餐環境,提升職工滿意度。

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